por Narucho | Ago 30, 2020 | Hostelería
El neuromarketing nos ha enseñado que hacer una carta es algo más que escribir los nombres de platos y su importe en una lista. Hay que pensar en el diseño, el tamaño y el formato, en la disposición de los platos, las descripciones o la forma de colocar o...
por Narucho | Ago 30, 2020 | Hostelería
Aunque a priori todo el mundo diría que sí, te sorprendería saber la cantidad de clientes que no sabían que su oferta gastronómica les estaba haciendo perder dinero cada día. La comida estaba buena, la presentación cuidada, la materia prima de buena calidad, y el...
por Narucho | Jul 31, 2020 | Hostelería
Muchos de nuestros clientes tienen una buena facturación en su negocio, sin embargo, no consiguen llegar tranquilos a fin de mes, y eso es porque sus costes son igual de altos que sus ingresos, por lo que aunque cubren gastos, no consiguen generar beneficios. ...
